ウエスタントマトソースとは？

材料: 新鮮なトマト 2000 グラム、適量のオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、角切りにした玉ねぎ、月桂樹の葉、ラム酒、水、砂糖、塩、コショウ。
作り方：1. 新鮮なトマトを洗い、キャセロールで調理します。調理後、皮をむいて種を取り除き、ブレンダーに入れて潰します。
2. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたニンニクと角切りにした玉ねぎを加えて玉ねぎが柔らかくなるまで炒め、つぶしたトマトペーストを加えます。
3. 炒め終わったら、月桂樹の葉、ラム酒、水、砂糖、塩、コショウを加えて味を調えます。
4. 中火でスープがとろみがつくまで煮て、月桂樹の葉を取り出し、トマトソースを作ります。