自宅でイワシの缶詰を作る方法

原材料：
イワシ500グラム（非常に安価、冷凍、1ポンドあたり約4元）、トマトペースト100グラム、
材料: 塩、料理酒（または日本酒）、少量の大豆油、魚の体がかぶる程度の水。
練習する：
1. 鍋に少量の大豆油を入れ、洗ったイワシを入れてしばらく炒め、料理酒を注ぎ、トマトペースト、塩、水を加えて沸騰させます。
2. 調理には圧力鍋を使用するのが最適です（最後の手段として紫土鍋を使用することもできます）。
効果（調理が成功した場合）：調理したイワシの皮は黄金色でパリパリしています。噛むと、中の魚肉は薄くて柔らかく、とても美味しいことがわかります。