缶詰の魚は誰にでも適しているわけではない

糖尿病患者は食事中の塩分摂取量を減らすべきです。なぜなら、塩分の多い食事は高血圧の重要な原因であり、高血圧は脳卒中や心血管疾患のリスクを高める可能性があるからです。したがって、糖尿病患者は塩分摂取量のコントロールを軽視すべきではありません。塩分摂取量を減らし、調理時に塩やコショウなどの調味料の使用を減らし、新鮮な食品を食べるようにし、缶詰の魚、缶詰のスープなどの缶詰食品を避け、漬物や塩辛い野菜などの摂取を減らすべきです。魚や塩漬け卵などの漬物です。[4]
米国では、「消費者レポート」の最新号が「ツナ缶には過剰な量の水銀が含まれている可能性があり、食べると危険にさらされる。したがって、高リスクグループである妊婦はツナ缶を食べない方がよい」と強調している。また、「消費者レポート」は「最新の検査結果では、ツナ缶は少量の油で作られているだけでなく、危険な量の重金属水銀も含まれていることを示す事例がいくつか見つかった。この種のツナ缶を食べると、人々の健康に非常に有害である」とも述べている。