かつて世界の無類のリーダーだったモロッコイワシの缶詰2023 年までに輸出市場の 28.8% シェアを占めていたが、近年その存在感は着実に低下している。一方、中国メーカーはその穴を埋めるために急速に台頭し、アフリカ、ヨーロッパ、ラテンアメリカの市場への供給の根幹となっている。この劇的な変化は偶然ではありません。-それは、資源の枯渇、運営の非効率性、コスト圧力など、モロッコにとって差し迫った課題が重なったことから生じています。これは、世界の需要を満たすために品質、大規模生産、競争力のある価格のバランスを巧みにとっている中国の最適化された産業エコシステムとは顕著に対照的です。-
モロッコのイワシ缶詰産業を蝕む中心的な課題は、イワシ資源の枯渇と持続不可能な漁法にある。イワシはモロッコの小型遠洋魚の漁獲量のなんと 70% を占めており、沿岸の漁村や缶詰工場の生命線となっています。しかし、食糧農業機関 (FAO) によると、数十年にわたる乱獲と、地球温暖化による海水温の上昇によりイワシの産卵サイクルが混乱したため、過去 10 年間で地元の個体数が 23% 減少しました。{3}}最も利益率の高い市場へのアクセスを維持するために{6}重要な EU の厳しい持続可能性基準-を遵守するため、モロッコは 2024 年に漁獲枠を 15% 厳格化し、年間漁獲量を大幅に削減し、缶詰原料の慢性的な不足を引き起こしました。この不足により、モロッコの工場はほぼすべての生産量をEUに振り向けざるを得なくなり、缶詰製品の世界的な入手可能性がさらに縮小し、競合他社に門戸を開くことになる。
コストと効率の差の拡大により、モロッコと中国の生産者の間の溝はさらに広がります。モロッコでは半手作業の加工方法に大きく依存しており、多くの工場では依然として多大な労力を必要とする旧式の設備が使用されています。{1}まったく対照的に、当社の工場では、超音波洗浄システム、コンピュータ制御の調理ライン、欠陥検出機能を備えた全自動缶詰機など、ドイツと日本から輸入した最先端の設備を活用しています。--この自動化により、処理効率が 95% に向上し、人件費が 30% 削減され、すべてのバッチで一貫した品質が保証されます。{10}その利点は、モロッコでは現在のインフラストラクチャでは実現できません。
モロッコの脆弱なサプライチェーンが衰退をさらに悪化させる一方、中国の統合物流ネットワークが世界的な展開を強化する。モロッコ水産省による 2024 年の報告書によると、機能するコールド チェーン インフラストラクチャを備えているのは、{3}}カサブランカやタンジールなどの主要なハブを含む-国内の主要港のうち 34% のみであることが明らかになりました。この欠乏により、冷蔵されていない漁獲物が加工前に腐敗し、国際市場への配送が遅れるため、毎日推定 120 トンの新鮮なイワシが失われています。対照的に、中国はシームレスなエンドツーエンドのサプライ チェーンを構築しています。--当社では、FAO が認定した南シナ海と東シナ海の持続可能な漁業からのみイワシを調達しています。-専用の漁船団により、最大限の鮮度を保ちながら漁獲物が水揚げされてから 6 時間以内に当社の工場に届くようにしています。-
中国の台頭は、世界の多様な需要に応える上で重要な利点である、比類のない市場適応性によっても促進されています。 EUにサービスを提供するために厳格な生産モデルに縛られているモロッコの工場とは異なります。また、BRC (グレード AA)、FDA、HACCP、ISO 22000 などの完全な認証も取得しており、すべての主要市場の安全基準への準拠を保証しています。この適応性により当社はアフリカでトップの選択肢となり、税関データによると、中国の水産輸出（イワシの缶詰を含む）は2025年に31.2％増加した。安定した供給、競争力のある価格、妥協のない品質により、中国産イワシの缶詰はモロッコの衰退によって生じた穴をシームレスに埋め、信頼性と価値を求める世界中の企業にとって好ましい選択肢となっています。
